Si tienes una panadería y estas buscando incrementar o innovar tu portafolio de productos ofrecidos, nuestro curso Uso de prefermentos en la industria panificadora es para ti.
Aquí te explicaremos como funcionan los diferentes tipos de prefrementos y cómo estos afectan de forma directa los resultados de tus elaboraciones, como el sabor, tamaño y texturas.
