Estuvimos en el centro de Cali visitando el restaurante y cafetería Rikus. Un restaurante de almuerzo ejecutivo especial que lleva 27 años en el centro de la ciudad. Su propietario nos cuenta como ha sido el cambio de su negocio con los equipos de cocción, refrigeración y el sistema de extracción Pallomaro en su cocina industrial. Gracias Rikus Restaurante por permitirnos grabar este video.
