En una definición sencilla, el food design es una disciplina relacionada con el diseño de productos, que no solo incluye la creación de nuevos alimentos, sino también envases, espacios, objetos y formas de presentación y conservación. El término se originó alrededor de 1997 en Europa y en la actualidad está organizado y apoyado por la Sociedad Internacional de Diseño de Alimentos (IFDS).
En este curso tendrás una introducción a este mundo tan amplio que te permitirá mejorar o entrar en la dinámica de cambios del mercado para que tu negocio sea memorable.
