El Chef Juan Esteban Jimenez, chef de Cuisine Appetit en Medellín nos cuenta sobre el concepto del restaurante y nos muestra cómo le ha ayudado la tecnología en su cocina industrial. Comenta además acerca de las ventajas de contar con una lavadora de vajillas mecánica en su operación. Gracias por permitirnos grabar este video.
Caso de éxito: Cuisine Appetit
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